molino oddo
 

Prodotti

MOLINO ODDO
MOLINO ODDO
"Farina di Grano Duro: Semola Rimacinata"

Le confezioni sono disponibili nei formati: Kg 1 - Kg 5 - Kg 10 - Kg 25

Prodotto ottenuto dalla macinazione ed abburrattamento del grano duro.
Parametri di Legge: umidità max 15,50%, ceneri su sostanza secca 0,90%.
Modalità di conservazione: Il prodotto si conserva benissimo a temperatura ambiente per un periodo non inferiore a 180 giorni, a condizione che non venga esposto vicino a fonti di calore, o in posti con elevato tasso di umidità.
"Farina 00 di Grano Tenero"

Le confezioni sono disponibili nei formati: Kg 1, Kg 25, Kg 50.

Prodotto ottenuto dalla macinazione ed abburrattamento del grano tenero.
Parametri di Legge: umidità max 15,50%, ceneri su sostanza secca 0,60%.
Modalità di conservazione: Il prodotto si conserva benissimo a temperatura ambiente per un periodo non inferiore a 240 giorni, a condizione che non venga esposto vicino a fonti di calore, o in posti con elevato tasso di umidità.

Teniamo a precisare che la Farina "00" viene da noi solamente commercializzata, ma che è prodotta dal più grande complesso molitorio nazionale se non addirittura Europeo, con il quale intratteniamo da oltre dieci anni un rapporto di collaborazione, che ci permette di essere competitivi sia per la qualità che per i prezzi.

"Semola per Cous-Cous di grano Duro"

Il Cous-cous è disponibile nei seguenti formati: Kg 1,Kg 5,Kg 10,Kg 25,Kg 50

Prodotto ottenuto dalla macinazione ed abburrattamento del grano tenero.
Parametri di Legge: umidità max 15,50%, ceneri su sostanza secca 1,30%.
Modalità di conservazione: Il prodotto si conserva benissimo a temperatura ambiente per un periodo non inferiore a 150 giorni, a condizione che non venga esposto vicino a fonti di calore, o in posti con elevato tasso di umidità.

La Semola per il Cous-Cous (denominazione di legge "semolato di grano duro"), è disponibile negli stessi formati del rimacinato, anche se ne viene fatto largo uso solo in Sicilia Occidentale, poichè solo in questi luoghi si conosce la preparazione tradizionale del Cous-Cous.
   
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